Skörda cashewnötter
Därför är nötter en återkommande storfavorit
Cashewn&#;tter - en utflykt fr&#;n tr&#;d till bord
Visste du för att cashewn&#;tter faktiskt inte &#;r n&#;tter inom traditionell mening? De kommer fr&#;n cashewtr&#;det, ett tropiskt tr&#;d såsom b&#;r enstaka frukt liksom ser lite annorlunda ut. Under denna frukt, likt kallas cashew&#;pple, h&#;nger sj&#;lva cashewn&#;ten. för att f&#;rst&#; hur cashewn&#;tter v&#;xer g&#;r för att vi uppskattar dem &#;nnu mer, s&#;rskilt med tanke p&#; detta arbete liksom kr&#;vs f&#;r att sk&#;rda dem. Idag odlas dessa tr&#;d inom tropiska regioner &#;ver läka v&#;rlden, fr&#;n Brasilien mot Indien samt Vietnam, d&#;r klimatet &#;r perfekt f&#;r att förbättra deras unika smak samt textur.
M&#;ngsidig r&#;vara inom vegansk vardagsmat
Cashewn&#;tter &#;r s&#; otroligt anv&#;ndbara inom k&#;ket! Deras mjuka, kr&#;miga konsistens g&#;r dem mot en favorit i allt fr&#;n krispiga sallader mot rika s&#;ser. Har ni n&#;gonsin provat cashewsm&#;r? detta &#;r enstaka riktig h&#;jdare, oavsett ifall du anv&#;nder det liksom p&#;l&#;gg alternativt blandar detta i enstaka smoothie f&#;r att ge extra kr&#;mighet. Dessutom &#;r det ett r&#;ddare inom n&#;den n&#;r du beh&#;ver ett mejerifritt alternativ inom dina anvisning
Som du ser på bilden här uppe så växer cashewfröet (nöten) under en paprikaliknande frukt som kallas cashewäpple. Äpplet är ätligt, men på grund av sin bittra smak är det ingen vanlig frukt att äta. (Se filmen här nere i artikeln)
I ett litet cashewformat skal finns alltså själva nöten. Den är inte helt lätt att plocka ut, då den innanför skalet är skyddad av ett svart kladdigt ämne som bränner på huden.
Cashewträden växer i tropiska länder och de största exportländerna är Vietnam, Nigeria och Indien. När man ser hur märkligt de växer och hur ogärna de vill komma ut i de fria, så skänker vi en extra tanke av tacksamhet till alla som jobbar med att skörda den goda men krångliga cashewnöten.
Här nere i artikeln har vi samlat en massa goda recept med cashewnötter. En fantastik nöt som passar väldigt bra i mat och som du kan äta mycket av. Visste du till exempel att man kan göra sin egen creme fraiche på cashewnötter?
Kyckling med cashewnötter
Recept från
Halstrad tonfisk med rostade cashewnötter
Recept från
Cashewnötter med chili och ingefära
30 minuter Recept från
Creme fra Cashew
Flowering plant in the family Anacardiaceae
Cashew is the common name of a tropical evergreen treeAnacardium occidentale, in the family Anacardiaceae. It is native to South America and is the source of the cashew nut and the cashew apple, an accessory fruit. The tree can grow as tall as 14 meters (46 feet), but the dwarf cultivars, growing up to 6&#;m (20&#;ft), prove more profitable, with earlier maturity and greater yields. The cashew nut is edible and is eaten on its own as a snack, used in recipes, or processed into cashew cheese or cashew butter. The nut is often simply called a 'cashew'. The cashew apple is a light reddish to yellow fruit, whose pulp and juice can be processed into a sweet, astringent fruit drink or fermented and distilled into liquor.
In , million tonnes of cashew nuts were harvested globally, led by the Ivory Coast and India. In addition to the nut and fruit, the shell yields derivatives used in lubricants, waterproofing, and paints.[1][full citation needed]
Description
[edit]The cashew tree is large and evergreen, growing to 14 metres (46 feet) tall, with a short, often irregularly shaped trunk.[2]
Cashew
Flowering plant in the family Anacardiaceae
Cashew is the common name of a tropical evergreen treeAnacardium occidentale, in the family Anacardiaceae. It is native to South America and is the source of the cashew nut and the cashew apple, an accessory fruit. The tree can grow as tall as 14 meters (46 feet), but the dwarf cultivars, growing up to 6&#;m (20&#;ft), prove more profitable, with earlier maturity and greater yields. The cashew nut is edible and is eaten on its own as a snack, used in recipes, or processed into cashew cheese or cashew butter. The nut is often simply called a 'cashew'. The cashew apple is a light reddish to yellow fruit, whose pulp and juice can be processed into a sweet, astringent fruit drink or fermented and distilled into liquor.
In , million tonnes of cashew nuts were harvested globally, led by the Ivory Coast and India. In addition to the nut and fruit, the shell yields derivatives used in lubricants, waterproofing, and paints.[1][full citation needed]
Description
[edit]The cashew tree is large and evergreen, growing to 14 metres (46 feet) tall, with a short, often irregularly shaped trunk.[2]