Skolmat trollhättan
M&#;ltider
Förskolan och skolan har även en pedagogisk möjlighet att visa vad som är hälsosam mat, och på så sätt skapa förståelse för vad bra matvanor innebär.
Vårt mål är att erbjuda en varierad och hållbar måltid både för hälsan och miljön.
Upplägg
I grund- och gymnasieskolan serveras två dagens lunch varav en rätt alltid är vegetarisk. Eleverna kan fritt välja mellan rätterna.
Till lunch serveras en salladsbuffé, bröd och smörgåsmargarin. Som måltidsdryck erbjuds mjölk och vatten.
Nationella riktlinjer för måltider i skolan
Specialkost och anpassad måltid
Trollhättans stad erbjuder specialkost av medicinska skäl och anpassad måltid vid neuropsykiatriska funktionsnedsättningar eller vid andra tillfällen då detta kan behö behov av specialkost och/eller anpassad kost följer Serviceförvaltningen utöver Livsmedelsverkets ”Nationella riktlinjer för måltider i skolan” även Kost och närings &rdqu
Maten på Frida
Fridas skolrestauranger
En del sanningar är så självklara att man ibland inte tänker på dem. Ett exempel är att barn och ungdomar behöver energi för att leka och lära (och, för all del, förstås även vuxna). Konsekvensen av denna insikt är att all mat som lagas och serveras under en skoldag – frukost, lunch och mellanmål – helt enkelt måste vara så bra som möjligt. Det ska vara gott, nyttigt och tilltalande, med andra ord.
Det finns förstås flera vägar att nå dit, och på Frida har vi bland annat jobbat hårt för att våra skolrestauranger ska bli och vara Svanenmärkta. Det betyder bland annat att vi måste uppfylla hårda krav på närproducerade, ekologiska och KRAV-märkta råvaror. Vi använder också något som man enkelt skulle kunna kalla för en “flervalsmodell” som betyder att vi varje dag serverar flera olika rätter till alla, och som standard finns till exempel alltid vegetariska och laktos- respektive glutenfria alternativ. Dessutom är allt lagat med mycket kärlek, bara en sån sak!
Våra restauranger är också viktiga sociala mötesplatser. Det är onekligen både trevligt och mysigt att hänga med kompisar när man äter något gott, och så vill man ju ha det även i sko
Roger/Jonatan, köksansvariga
Tel:
E-post: koket@
Integritetspolicy
Fotografier
Klicka vid bilderna på grund av att titta dem inom större format:
Vi är regionens största privata aktör vid skolmatsmarknaden. Våra kunder existerar idag fem förskolor, tre grundskolor samt två gymnasier, totalt ovan luncher per dag, dock också morgonmål och mellanmål. Vi välkomnar nya kunder tills oss når vår maximala kapacitet som existerar ca portioner.
Vår grundidé är för att laga rejäl mat ifrån grunden, sålunda nära inom tid på grund av servering likt möjligt. Då smakar den som bäst eftersom dess näringsinnehåll bibehålls. Därför besitter vi ett egen transportbil som snabbt levererar maten till samtliga kunderna, utmed en slinga i Trollhättan och Lilla Edet.
Vi levererar föda i varmhållningsskåp, luncher på grund av avhämtning, all slags catering men även konferenser samt servering inom egna lokaler på Pettersbergsvägen 1. oss erbjuder även serveringstjänster vid plats hos kund samt diskning. oss har riktigt bra lokaler för sammanträde. Vår största samlingslokal tar ca personer och matsalen ca personer.
Kockarna har utdragen erfarenhet ifrån restaurangbranschen inom flera länder. De heter Roger samt Jonatan. Storköket byggdes helt