När kommer chilin

Chilipeppar

Chilipeppar, chilepeppar eller endast chili är dels en sortgrupp inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum), dels ett generellt samlingsnamn på arter och sorter inom släktet spanskpeppar (Capsicum) och då i synnerhet dess frukter. Från arterna i detta släkte kommer många starksmakande kryddor som till exempel paprika, habanero och tabasco. Frukterna används i matlagning hela eller i delar, färska, torkade eller rökta (chipotle), till exempel i chili con carne.

Chilifrukten innehåller capsaicin som gör att den smakar starkt. Hettan mäts i enheten scovillegrader. Paprika ligger på mellan noll och scovillegrader, jalapeño på 2&#;–5&#; och rent capsaicin på 16&#;miljoner. Sedan rankas enligt Guinness World Records Pepper X som världens hetaste peppar före den tidigare rekordhållaren Carolina Reaper.[1] De största mängderna capsaicin återfinns framförallt i fruktens fröfäste och mellanväggarna. Det går ofta enkelt att minska styrkan genom att skära bort dessa delar av frukten. Äter man regelbundet chilipeppar ökas successivt toleransnivån för dess styrka.

De största producentländerna är () USA och Chile.

Capsicum används även i liniment som djävulsb

Att odla chili är ej alls svårt – detta tar bara lite tidsperiod och kräver värme samt ordentligt tillsammans med ljus. Redan nu inom början från året existerar det dags att sätta i gång odlingen till att plantorna ska hinna växa, färgglad växtdel och forma frukter likt sedan bör nå full mognad innan säsongen existerar slut.

Chili finns i oändligt många sorter, och detta gör detta extra roligt att kultivera dem! testa dig fram i djungeln av sorter där detta finns frukter i mängder av varierande färger, former och storlekar. Men även deras smakupplevelse skiljer sig åt, på grund av att ej tala ifall deras styrka.

Chilifrukter är nyttiga, de innehåller A-, B- och C-vitaminer och deras hetta hjälper kroppen för att utsöndra endorfiner som inom sin tur ger kroppen må-bra känslor. Så visst kan man förstå för att många människor påstår sig vara beroende av den goda samt starka kryddan.

LÄS ÄVEN: Så skapar ni din personlig örtträdgård – goda skötseltips

1. Sådd

Fukta såjorden innan sådd. Sätt en par fröer per fängelse eller burk och täck sedan jorden med vermikulit. Detta på grund av att hålla sådden fuktig. Men passa dig på grund av att äga en alltför fuktig mark då fröerna lätt är kapabel ruttna.

Chilins fröer är lite svårväckta, detta tar ofta ganska utdragen tid innan de börjar gro. Ofta t

  • när kommer chilin

    • Så och skörda egen chili

    Odla chili - gör så här:

    1. Förodla chili inomhus redan i januari-februari.
    2. Använd näringsfattig såjord och såkärl med god dränering.
    3. Ställ sådden på en varm och ljus plats.
    4. Ge extra belysning för bästa resultat.
    5. Skola om succesivt. Chiliplantans rötter utvecklas bäst med visst motstånd.
    6. Placera något svalare när plantan etablerat sig.
    7. Plantera ut när nattemperaturen är över 10 grader.
    8. Vattna och ge näring regelbundet. 

     

     

    Odla chili - vilken sort chilipeppar?

    Det finns många olika sorters chili, med olika styrka. Chilifrukten innehåller capsaicin som gör att den smakar starkt. Hettan mäts i enheten scovillegrader, där paprika återfinns mellan noll och scovillegrader, jalapeño på 2 –5 och rent capsaicin på 16 miljoner. Den hetaste chilifrukten är Carolina Reaper som har uppmätts till en styrka på 2,2 miljoner scovillegrader.

    Det heta sitter i det vita fröfästet som du kan ta bort om du tycker frukten är för stark. Vilken styrka frukten har påverkas inte bara av hur stark sorten är utan även av hur mogen chilifrukten är. 

    Men styrkan är inte det enda som skiljer sorterna åt, fruktighet och sötma ger också karaktär